面条怎么做才更劲道

说到面条的话，大家都是非常的熟悉的，而在我们的生活中有(yǒu)很(hěn)多(duō)的人也都是非常的喜欢吃面条的，尤其是在北方，人们每天可(kě)以说也都是离不开面条的，而现在我國(guó)经济化发展的速度也是越来越快了，在南方有(yǒu)很(hěn)多(duō)的人，也都是非常的喜欢吃面条的，在吃面条的时候，虽然说现在能(néng)够在外边买到那些鲜面条，但是那些面条也都是使用(yòng)机器压出来的，面条还是没有(yǒu)，我们自己在家里做的手擀面吃起来好吃。

而在北方有(yǒu)很(hěn)多(duō)的人在吃面条的时候，為(wèi)了吃到的面条更加的好吃，所以有(yǒu)很(hěn)多(duō)的人也都是会经常自己在家里面做上一些手擀面来吃的，做手擀面加一些面粉增筋剂能(néng)让面条吃起来更筋道，那么面粉增筋剂应放多(duō)少呢(ne)

面条、混沌、挂面、烩面、拉面使用(yòng)量是0.1%-0.3%最好，能(néng)提高面团的弹性，柔韧性，延展性，使制品更耐煮，耐泡，不断条，面粉增筋剂与面粉比例，做出来的手擀面，吃起来才会更加的筋道顺滑

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