双城食品面粉强筋剂（又(yòu)称增筋剂）主要用(yòng)于提高面制品筋度，使得加工出来的面制品口感更筋道，可(kě)以广泛适用(yòng)于湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、扯面、板面、刀(dāo)削面等非发酵面制品；馒头、包子、面包等发酵面制品。双城食品面粉强筋剂主要有(yǒu)以下几种用(yòng)途：
1、加工湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀(dāo)削面等常常需要口感筋道，而由于購(gòu)买的面粉筋度偏低，筋度不理(lǐ)想，只需使用(yòng)双城食品强筋剂就可(kě)以很(hěn)好地达到要求。使用(yòng)量一般為(wèi)0.6%，如果感觉筋度过大，可(kě)以适当降低使用(yòng)量。
2、有(yǒu)时購(gòu)买的面粉由于筋度偏低，蒸的馒头个头扁平不挺，添加一点双城食品强筋剂就可(kě)以解决问题，馒头、包子中增筋剂的使用(yòng)量一般為(wèi)0.2%。
3、有(yǒu)时購(gòu)买的面粉属于芽麦或新(xīn)麦加工的面粉，和面时明显的粘手，蒸的馒头、擀的面条也会发粘，口感很(hěn)不好，使用(yòng)双城食品增筋剂也可(kě)以很(hěn)好地解决问题，使用(yòng)量一般為(wèi)0.3%。
4、双城食品强筋剂在面粉中的使用(yòng)量只有(yǒu)0.3-0.6%.
由于无论做什么面食品，一般都要考虑面粉的筋度，了解掌握强筋剂的使用(yòng)技术，可(kě)以随时改善提高面粉的品质，加工出优质的面食品。
双城食品面粉强筋剂属于面食品加工者常备的改良剂！
