复合酶制剂在面粉工业中的应用(yòng)前景

酶是一种纯天然生物(wù)制品，随着人们生活水平的提高，在崇尚天然食品的今天，酶在烘焙食品和其他(tā)面制食品的加工中越来越起着重要的作用(yòng)，近儿年来在面粉工业中的应用(yòng)愈来愈引起人们的重视，在专用(yòng)粉的生产中，在通用(yòng)粉品质的改进中，各种酶制剂发挥着不可(kě)忽视的作用(yòng)。

1、改善胃肠机能(néng)，有(yǒu)效抑制畜禽肠道中病原菌的繁殖，提高机體(tǐ)免疫力，降低发病率和死亡率。

2、促进畜禽对饲料中营养物(wù)质的消化吸收，提高饲料转化率5—9%。

3、促进生長(cháng)，明显提高肉、蛋、奶产量，可(kě)达2—5%。改善肉蛋奶品质，降低胆固醇，改善蛋壳蛋黄色泽，增加蛋壳厚度，减少畸型蛋出现，提高瘦肉率。

4、長(cháng)期使用(yòng)，可(kě)明显减轻畜禽粪便臭味和畜舍氨气，改善养殖环境。

5、使用(yòng)方便经济，直接混料，可(kě)提高经济效益16%左右。

6、无毒无害，无任何副作用(yòng)，是生产绿色食品的上佳产品。

复合酶制剂在面粉工业中的应用(yòng)前景

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