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饺子皮改良剂能(néng)起到什么作用(yòng)

发布时间:2020-06-24 09:00:51来源:双城食品浏览次数:379次
  大家过节经常要吃的饺子知道為(wèi)什么会有(yǒu)专门去卖饺子面或是饺子皮的吗?為(wèi)什么我们在家做不出这么好看的饺子皮,可(kě)能(néng)是您没有(yǒu)用(yòng)饺子皮改良剂。下面小(xiǎo)编来介绍饺子皮改良剂有(yǒu)什么用(yòng)。

饺子皮改良剂
 
  针对速冻水饺普遍存在的问题而使面粉适应速冻工艺要求的专用(yòng)品质改良剂,采用(yòng)國(guó)内外优质乳化剂与亲水胶體(tǐ)经特殊工艺复配而成。
 
  增强面粉的耐机械搅拌力和耐剪切力,使面粉吸水更快,更均匀,并有(yǒu)效控制冰晶形成,使速冻后及储藏时一直困饶厂家的“裂纹”现象得到根本解决。
 
  减少面卜用(yòng)量,在添加量為(wèi)0.4%时可(kě)把面卜量减至最少且不粘机。
 
 能(néng)显著防止机制饺子的粘机现象,使破损率显著降低。
 
 饺子成品外表有(yǒu)光泽,略呈透明状。
 
  煮时不易混汤,耐煮性显著增强,煮后无硬心现象、口感柔和,滑爽且有(yǒu)咬劲。
 
  能(néng)有(yǒu)效减少速冻饺子皮的起泡问题。
 
  以上就是饺子皮改良剂的全部介绍了,我们公司还开发有(yǒu)其他(tā)产品。如增筋王、爽滑宝、乳化油质。我们公司坚持完善客户的要求,以客户满意為(wèi)标准。不断完善机制。努力发展為(wèi)行业内一流服務(wù)品牌。如果需要購(gòu)买了解饺子皮改良剂的请联系我们。
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