速冻饺子需要添加多(duō)少饺子皮改良剂，下面小(xiǎo)编给您详细介绍下。以便能(néng)给广大的食品生产企业提供更多(duō)的具有(yǒu)高科(kē)技、高效能(néng)、新(xīn)概念、新(xīn)卖点的食品原料及添加剂，提高产品的档次和增加产品的附加值。
首先准备材料中筋面粉500公克，水1杯
做法
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用(yòng)手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用(yòng)二手用(yòng)力抓捏面粉，揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用(yòng)力来回揉捏，揉至表面光滑為(wèi)止。
4. 使用(yòng)菜刀(dāo)将面团分(fēn)切成数块，并搓成直径约2公分(fēn)的圆条状。
5. 将面粉条再用(yòng)菜刀(dāo)分(fēn)切成约2公分(fēn)的小(xiǎo)块，整理(lǐ)成圆形后，用(yòng)手掌将每一小(xiǎo)块压成圆饼状。
6. 一手拿(ná)捍面棍，一手拿(ná)小(xiǎo)圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分(fēn)的饺子皮。
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