面粉增筋剂对健康有(yǒu)影响吗

发布时间：2020-07-16 08:37:03来源：双城食品浏览次数：260次

如果问"偶氮甲酰胺"是什么?估计绝大多(duō)数人都不知道,但说到面粉增筋剂,估计多(duō)多(duō)少少都听说过. 偶氮甲酰胺就是面粉增筋剂,是一种在常温下无毒无嗅的粉末状化學(xué)品,曾是被公认的可(kě)安全用(yòng)于食品的面粉改良剂,添加在面粉中与水搅拌时产生的作用(yòng)会改善面团的物(wù)理(lǐ)操作性和面制品的组织结构,使生产出的面制品具有(yǒu)较大的體(tǐ)积和较好的组织结构.

面粉增筋剂对健康有(yǒu)影响吗

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