汤圆改良剂厂家告诉您如何改良汤圆的品质

吃汤圆意味着阖家幸福，团团圆圆。作為(wèi)一种最具有(yǒu)传统节日元宵节特色的食物(wù)，汤圆深受人们的喜爱。但是我们买到的那些汤圆往往会出现裂纹，脱粉等现象，大大影响了汤圆的质量...

查看详情+浏览:408次日期:2020-08-07

面粉增筋剂对我们的健康有(yǒu)影响吗

面粉增筋剂可(kě)能(néng)大家或多(duō)或少都听说过，它能(néng)够使制作出来的面包更松软，面条更劲道。但是近年来发生的一系列食品安全问题让人们不由得担心，面粉增筋剂对我们的健康有(yǒu)影响吗？...

查看详情+浏览:841次日期:2020-08-05

面粉增筋剂功能(néng)详解

所谓增筋剂是一类与蛋白质（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂...

查看详情+浏览:298次日期:2020-08-03

汤圆改良剂的作用(yòng)机理(lǐ)

汤圆是我们中國(guó)传统小(xiǎo)吃的代表之一，也是中國(guó)的传统节日元宵节所最具有(yǒu)特色的食物(wù)。我们在制作汤圆的时候有(yǒu)时遇到汤圆开裂的情况，為(wèi)了解决这个这个问题，我们河南双城食品有(yǒu)...

查看详情+浏览:523次日期:2020-07-30

面粉增筋剂的作用(yòng)有(yǒu)哪些

面粉增筋剂 是一类提高烘焙制品品质的食品添加剂，它能(néng)够将蛋白质（面筋）联结以改进，从而达到提高品质的作用(yòng)。下面就让我们一起来了解一下，面粉增筋剂的作用(yòng)有(yǒu)哪些？ 面粉...

查看详情+浏览:507次日期:2020-07-27

什么是面粉增筋剂

增筋剂是一类与蛋白质（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂，包括改进面筋的机械加工性能(néng)和气體(tǐ)保留性并改进面制品的體(tǐ)积、匀称性、组织结构和颗粒。 过去人们在选用(yòng)增筋剂...

查看详情+浏览:414次日期:2020-07-24

面粉增筋剂有(yǒu)哪些特点

所谓 面粉增筋剂 是一类与蛋白质（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂，包括改进面筋的机械加工性能(néng)和气體(tǐ)保留性并改进面包的體(tǐ)积、匀称性、组织结构和颗粒。但面粉增筋剂...

查看详情+浏览:357次日期:2020-07-18

新(xīn)型面粉增筋剂的应用(yòng)效果

為(wèi)提高國(guó)产小(xiǎo)麦生产的面粉湿面筋含量,采用(yòng)玉米淀粉磷酸酯和明矾作為(wèi)新(xīn)型面粉增筋剂,应用(yòng)复因素试验对不同配比的新(xīn)型面粉增筋剂提高湿面筋含量的效果进行了试验研究.结果表明...

查看详情+浏览:369次日期:2020-07-16